Retour sur les vendanges 2021 !

Cette année, le lancement des vendanges a débuté le mercredi 22 septembre par le Sauvignon-Blanc. Puis nous avons continué par les Muscadet et Chardonnay pour ensuite terminer quelques jours plus tard avec le Cabernet-Franc. 

Malgré les dégâts causé par le gel du printemps en Avril dernier engendrant une perte de récolte, nous avons ramassés des raisins à parfaite maturité dans des conditions optimales grâce à aux bonnes conditions climatiques. Les fermentations alcooliques ont permis de produire des vins dotés d’un bel équilibre aromatique laissant présager un millésime de bonne facture. Actuellement, le travail se poursuit en cave avec le suivi méticuleux des fermentations malolactiques apportant souplesse et rondeur sur nos vins de Chardonnay et Cabernet-franc.

En attendant l’élevage sur lie qui se déroulera durant tout l’hiver, nous avons déjà hâte de vous faire déguster ce prochain millésime. 

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Une Etoile * pour la cuvée Essentielle au Guide Hachette

Notre cuvée « Essentielle » 2020 a été récompensée d’une Etoile * dans le Guide Hachette des Vins 2022 ! Le Guide Hachette des Vins est le livre de référence de tout amateur de vins pour découvrir les meilleures cuvées.

Voici le commentaire de dégustation:

 » Convivial, ce muscadet invite au partage. Ses notes d’agrumes, son attaque vive, sa trame structurée servie par de beaux amers composent un très joli vin, sec et nerveux. On l’appréciera avec des toasts de chèvre frais ou une viande blanche, aujourd’hui ou un peu plus tard. » – 2021-2023.

Vendanges 2020 au domaine!

C’est avec près de 3 semaines d’avance que les vendanges 2020 ont débuté le Jeudi 27 Août au domaine. Nous avons commencé par le Muscadet suivi du Sauvignon-Blanc et du Chardonnay pour finir par le Cabernet-Franc. Comme chaque année, nos parcelles de vieilles vignes de Muscadet ont été vendangées manuellement avec toujours une équipe solidaire et enthousiaste de ramasser de belles grappes dorées !

Les vignes ont pu profiter d’un très bel ensoleillement durant tout l’été; quelques pluies salvatrices vers la mi-Août ont permis une parfaite évolution des grappes. Les fermentations alcooliques étant terminées; les vins vont maintenant continuer leur élevage sur lie, en cuves souterraines caractéristiques du Pays Nantais, qui va durer au minimum entre 6 et 7 mois permettant d’affiner les arômes du vin.

Ce millésime, exceptionnellement précoce, promet des vins avec une belle fraîcheur aromatique et un superbe équilibre entre le fruit et l’acidité.

Nous vous donnons rendez-vous au printemps prochain pour déguster ce nouveau millésime !

Wine Paris France

Nous serons présents à WINE PARIS 2020 du Lundi 10 au Mercredi 12 Février 2020 à Paris, Parc des Expos – Porte de Versailles. L’occasion de pouvoir (re)découvrir la diversité de nos vins de Loire notamment le nouveau Millésime 2019.

WINE PARIS: Wine Paris est né de l’union de Vinisud et de VinoVision Paris en 2019. Volonté collective de toutes les interprofessions fondatrices et partenaires, rencontre entre les vins méridionaux et septentrionaux français, écrin de choix pour réunir les terroirs viticoles du monde entier, ville d’exception pour accueillir les acheteurs français et internationaux sont autant d’atouts qui font de Wine Paris un évènement attendu et de Paris l’épicentre mondial du vin chaque année en Février. NB : Salon exclusivement réservé aux professionnels.

STAND N° : 6K130-1

HORAIRES: de 09h00 à 18h00

Plus d’informations sur: www.wineparis.com