Nouvelles Cuves

Du nouveau au Domaine des Tilleuls ! Depuis septembre 2024, de nouvelles cuves inox thermorégulées sont arrivées et pris place dans le chai de production. Les avantages de l’utilisation des cuves en inox dans la vinification sont multiples et impactent directement la qualité et la constance des vins produits :

  • facilité de nettoyage et de maintient d’hygiène,
  • absence de transfert d’arômes non désirés vers le vin,
  • capacité à contrôler précisément la température pendant les vinifications.

Merci au groupe Chalvignac (Métalinox), leader français, pour la conception, la fabrication, et l’installation des cuves correspondant à nos besoins, toujours plus spécifiques, pour la vinification et le stockage des vins blancs. 

 

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